自宅で楽しむ芳醇なワイン・輸入酒
東京に家賃3万円〜住める『シェアドアパートメント』
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創業340年。超高級 京都の老舗すっぽん料理店
美食漫画・美味しんぼでも早々と取り上げられた京都の老舗すっぽん料理店「大市」の舞台裏とコースについて紹介した動画です。かなり前にTVでみて是非食べに行きたいと思ったお店ですが、まだ行けていません。。高火力で煮あげる必要があるそうで、燃料は薪や炭ではなくコークスを使っています。厚手の焼き物の器もあまりの火力の強さからすぐに割れてしまうそうです。こだわりの品、食べてみたいですね。